昨日長年探していた味のシェリーがはいってきました。銘柄はアントニオバルバディージョ社「サンラファエロ」種類としてはオロロソのほんのり甘口といったところでしょうか。
口に含むと乾いた大地の風味からはじまり、次にナッツのような香ばしさ、そしてほんのりとしたブドウがもつ甘み、最後に酸味が押し寄せてそれらが混然一体となってひろがってきます。
これは肉料理やちょっとしたデザートなどにも合う用途の広いお酒だとおもいます。
実はその昔バルデスピノ社からでていたシェリーがこれにとても似た味わいで某Yチンさんは当店で本当に大量に飲んでいたものでした。しかしこのお酒が他社に権利を売ったためそれ以降値段が10倍近くになったため買えずにほかにないものかと探していたのです。
願いは届くものですね。皆様も是非このおいしさを試してみてください。きっと満足するはずです。
ちなみにお値段は1杯￥１０００です。飲めば何か御利益あるかも？
