今日の天気は気持ち良かった。暑いけれど湿度がないのが嬉しい~。
こんな日は皆さんだったら仕事しないでなにしたいですか?
私は野原の大きな木の下でシャンパンを楽しみたいですね。でもやったことはないけれど。
やっと叶いました。
本日元気をつけなければと思い、先月以来念願だった鰻丼を食べて参りました。
ほっくりとして程よく脂がのって、それはそれは美味しい~の一言でした。
本当にずーっと引きずっていた思いがかなえられたので燃え尽き症候群に入りそうです。
いやいや今日もがんばりますよ~。
生ハム第2回目の経過報告
生ハム第2回目の仕込みは順調にすすんでおります。昨日塩加減を見るため味見しましたが、美味しかったよー。
これも多分あと1週間ほどで食べられるようになるとは思いますが、まあ肉の声を聞きながらの作業なのでその時までは分かりません。
いやーしかしこの生ハムとシェリーは本当にうまいとりあわせです。生ハムを噛みながらシェリーを飲むと「神様ありがとうございます」と自然に思えてきます。この感動をまだ味わってない人は是非ためしてください。
ちゃんと生ハムはありますからね。
ほ~ほ~蛍飛んでゆけ~
昨夜自宅の近くの里山に蛍を見に行ってきました。
あふれんばかりの光とはいかないまでも、思ったより相当数の蛍が自然の光を演出しておりました。
こんな風景をみていると、世俗のことなど忘れてしまいます。
近いうちにもっと凄い光の演出の場所に行きたいと思います。
なにせ蛍の寿命は短いですからね。
次は何にしようかな?
今週はフードを良く仕込みました。カレー、ミートソース、シーフードのソース、トマトソース、などなどあと現在進行形で生ハム第2回目も、、、そんなに仕込んでどうするの?ってな感じですがなくなるのは早いものです。
そんな中、だんだんと暑さを感じてくる日々の中で何か作りたいのだけれど、ちょっと煮詰まってます。
野菜やデザート、スープなどいろいろありますがまあ少しづつ進んでいきます。焦るのは一番いけない事ですからね。
あ、そうそう食べ物のことばかり書いていたけれどお酒も進行中にしないといけないかな?
カフェお休みのお知らせ
6月7日(土)のカフェは都合によりお休みさせていただきます。
尚、BARは17:00より営業させていただきます。
よろしくお願いします。
梅雨入りですね。
今日の気象庁発表で関東甲信地方は
宣言してましたが、気象庁もここ数年の発表に苦慮しているのがよくわかるのがおかしいやら悲しいやらです。年々日本の気候が変化している証拠です。
まあその中でも生きていかなきゃいけないので仕方がないことなのねと思いつつ、巷ではクールビズとやらで少しずつネクタイなしの恰好が増えてきています。
だんだんとこれから夏本番へ向けて準備が進んできているのでしょう。
ピッコロもドリンクにそしてフードにと衣替えの準備をしてかなければと突き動かされています。
皆さんもどのようなのがいいかちょっとだけ期待してくださいね。