Piccolo Stanza

ホタテのソテーグリーンソース添え　￥1,000－です。
シードル、スパークリング、白ワインにぴったりです。グリーンソースは自宅近所にある農家さんの朝採れホウレン草を入れたものです。

ピッコロスタンツァ初登場のシードル「ヴァル・ド・ランス　クリュ　ブリュット」です。シードルとはリンゴの発砲酒の事です。
シードルは色々な料理にも合うのとポリフェノールもブドウのお酒の3倍とも言われているそうなので是非お試しください。
ボトル￥3,500－　グラス￥800－

本日は立春です。旧暦ではお正月にあたります。まだまだ寒い日が続きますが気持ちを新たに（豆まきもしたことですしね）今日も一日精一杯頑張ります。

昨日ツイッターなるものの存在を初めて知りました。鳩山さんも使っているそうですね。このようなものは日進月歩で「最近は移り変わりが速いなー」と実感することしきりです。
機械を使うことには抵抗感を覚え始めている今日この頃です。
使えたほうがもっと楽しめるのかなー思うのですがまだ本気でやろうと思っていないからなのでしょうか遅れているといった感覚がまるでありません。！
それよりももっと仕事に清をださなくてはね。今日も一日頑張ります。

今日は寒いですね。
これから温まる物を仕込みます。楽しみにお店にいらして下さいね。

本日は色々なお勧めメニューがございます。詳しくは後ほど。

遅くなりましたがオススメメニューを更新します。

ジントニック　￥1,000－

ジャンヌ・ダルク　（オリジナルカクテル）￥1,500－

シードル（リンゴのスパークリング）ボトル￥3,500－　グラス￥800－

牛もつトマト煮込み（絶品です！）　￥800－

自家製リンゴジャムの春巻　￥800－

メニューは他にも色々ございますので足を運んで楽しんでください。

今日は建国記念日ですね。今晩は雪の情報も出回っているので寒いに暖まれるメニューを作ってみました。
写真手前の牡蠣とホウレン草のポタージュ￥800－です。牡蠣の風味が口いっぱいに広がり身体が自然と暖まってきます。シードル、スパークリング、白ワイン、ハイボールでもご一緒に召し上がられると感動もさらに倍増です。

これは自家製リンゴジャムの春巻き￥800－です。スイーツがおつまみですか？と聞かれそうですが百聞は一見にしかずです。一度食べてみたらきっと目からウロコになること必至ですよ。

本日のオススメの「牛もつのトマト煮込み」￥800－です。
これは笑ってしまうくらいおいしい！もつが苦手といわれるあなたも一口食べたらクセになってしまいますよ。赤ワイン、シェリー、ブランデーにも合いますのでなくならないうちにお試しあれ。

ピッコロスタンツァの売りのジントニックの紹介です。
10年の間不動の地位を築いています。ライムの香りとジンとトニックそして炭酸のシャワシャワ感が一体となって醸し出すハーモニーはこのピッコロスタンツァでしか味わえないものです。どんな味ですか？と思われる方はピッコロスタアンツァにいらして下さい。いつでも出番を待っております。

バレンタインデーのイベントでどこでもチョコレートがありふれている昨今ですが、大人のためのお酒のおつまみになる自家製の生チョコレート￥500です。
ビターマイルドテイストで魔法の粉が入っておりますので大人にぴったりです。
もちろんコーヒー、紅茶にも合いますのでぜひお試しください。

寒さで身体が震えてしまいそうですがそんな中、身体が暖まるメニューを提供している
ピッコロスタンツァです。写真は牛もつトマト煮込みにコンキリエを合わせてみましたがこれがおいしいー。つまみでもおなかを満たしたい方にもだせる一品に仕上がりました。この日の丸を連想させる赤色を身体に取り込んでバンクーバーの選手たちを応援しましょう。

昨日はバレンタインデーでしたね。多くの方がチョコレートを食べられたのではないでしょうか？かく言う私もチョコレートをいただきました。下記の写真はＹさんから頂いたチョコレートを食べた後の中身です。食べた後に「写真を撮っていなかった！」と気付いたのですが時すでに遅しです。Ｙさんおいしかったですよ。本当にいつもありがとうございます。この中身の内容は常連のｋさんも知っていますよ。

じゃがいもとブルーチーズのお焼きです。表面のカリカリ感が香ばしさと食感を刺激してもっとお酒を飲みたくなります。ワインにいいですね。

久しぶりにイチゴのカクテルを御出ししました。写真はラムを入れたものですが、他にホットカクテルにしたりショウガを入れたりとお好みに合わせてお作りします。
イチゴのカクテルも暖かくなると終了となりますので飲むなら今のうちですよ。

今日黒板メニューの表示を変えてみました。今までは漠然とした内容だったので、ちょっと道行く人に伝わりづらいのでは？と思ったのがそもそもの始まりです。
妻にも協力してもらって「この銘柄のお酒置いてます！」といった意思表示をしたほうが相手に伝わってお店に入ってきてくれるかなと思っています。
ちょっとしたことですけれど毎日小さなことを考えてやってます。

2月20日（土）は店内エアコン改修工事のためお休みさせていただきます。
2月22日より通常営業となりますので皆様のご来店お待ちしております。

ところで21日は青梅マラソンが行われるそうで、N夫人も10kmに参加されるそうです。
トレーニング不足が心配とのことですが是非無事完走されること願っております。
また後日感想を聞かせてください。

先週の土曜日に天山工務店さんにお願いして新しいエアコン取り付けていただきました。今までのタイプがあまりにも古かったので音も静かですしエアコンの効きもとても良くてこんなにも違うものかと感心しきりです。天山工務店さんどうもありがとうございました。

今日は春の日で霞が凄くて羽田空港も欠航便がかなり出たようですね。下記の写真は店の近くで撮影したものです。世間が世知辛くなって下を向いてばかりですとこのような空も見ることも忘れてしまうのでたまにはと思いアップしてみました。
やはり青空は気持ちがいいですね。今日もいい日にしましょう。

ここ数週間かけて作りました自家製の生ハムです。国産の豚肩ロースを塩だけで熟成させました。味は肉の旨味が凝縮されていて一噛みごとに口の中でのおいしさがじわじわ押し寄せてきますね。この一品におすすめのお酒はシェリーのサンラファエルです。お肉を噛みながらシェリーを飲むとおいしさがさらに膨らんでいつまでも興奮が冷めやらないといった感じになります。お店で是非お試しください。