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ホタテのオリーヴオイル漬けです。添えてあるのは菜の花とオリジナルディップです。
最初はそのまま召し上がっていただいて途中からディップに漬けて頂くと味の変化が楽しめます。スペインの白ワイン「チャコリ チョミン エチャニス」と合わせるとワインがどんどんすすみます。


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