こだわり

本日グラス磨きをしていて改めて気付いたのですが「ピッコロは良いグラスが揃っている！」という事でした。下記の写真のグラスはベネチアングラスです。店をオープンさせる前にさるお店で購入したものです。だけれどもお店で使ったのは今まで数えるほどでした。そこまでお客様にこだわりを出す必要もないかなと思って使用しなかったのが今日に至ったと思います。
これからはこのグラスにふさわしいカクテルをお客様に御出し出来るよう努めて行こうと思います。

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