おはようございます。
梅雨の合間の晴れお洗濯ものを乾かすには貴重な日ですね。
写真のお野菜のほうに注目していただきたいのですが
「ラタトゥイユ」なのですが塩麹を使ってます。
発酵を学んで以来良く発酵ものを使うようになりました。
味噌、醤油、みりん、塩麹、甘酒、しょうゆ麹などなど身の回りには沢山の発酵ものがあふれてます。
お店ではお酒もですがね、、、。
それもあり毎日納豆をとったりするようになりましたし、
昨夜は小豆、納豆、黒豆と豆尽くしの日になりました。
今日は野菜もほしいですね。
普段お野菜少ない方にはピッコロの「塩麹ラタトゥイユ」で
ビタミン、ミネラル補給して腸も元気にしてくださいね。
お昼は12：00〜15：00（14：30ラストオーダー）
夜は20：00〜の営業予定です。
本日もいい日で！！！
