生ハム&パンチェッタできました。

先日からお話してました生ハムとパンチェッタ(生ベーコン)が出来上がりました。
早速お客様にお出ししましたら「美味しいよ」との声多数。特に生ハムはシェリーのオロロソと合わせると抜群に相性がいいです。お肉の持つアミノ酸とシェリーの持つ乾いた味そして甘さと酸味がえもいわれぬ世界を口の中で生みだします。正直赤ワインよりもあうのではないでしょうか。
生ハムもパンチェッタも数が限られておりますので是非お試しください。

ミント大成長

今店で植えているミントがずいぶんと成長しました。これをカクテルに使わない手はないでしょう。
バーボンウイスキーが好きな人は「ミントジュレップ」。ラムが好きな方は「モヒート」。リキュールが好きな方は「グラスホッパー」などなど使い方はさまざまでしょう。
他にも何かという方にも対応できるように考えておりますので是非お気軽にスタッフまでお尋ねください。

ライヴの報告

5月25日のライヴなかなかいい盛り上がりを見せてくれました。演奏+トークいい内容だったと思います。
お昼すぎに初めてこともあり、お客様も程よい心持ちだったのではと思います。
特にJんさん美味しいトークありがとうございました。あれはいい演出だったのでは?
やっぱりナベタさんゆうさんの心地よいサウンドとコーラスのハーモニーはいいですね。だんだんとその気持ちよさにはまってしまいます。
6月21日(土)にもナベタサンのライヴ予定しております。一度聞いてみたい方は下記アドレスにアクセスしてみてください。もちろんピッコロのお友達欄からもアクセスできます。
http://ameblo.jp/fairies-valley
ナベタサン、ゆうさん、JんさんそしてKずさん?皆様お疲れ様でした。
次回楽しみにしてます。

お知らせ

5月25日(日)14:00~ナベタケンさんによるアコースティックライヴを行います。
今回のゲストはゆうさん+スペシャルゲストが登場する予定です。あいにく当日の席の空きは無いのですが、内容等はまた後日ブログの日記でお知らせします。
また5月26日(月)のランチはお休みさせていただきます
BARは17:00より営業行いますのでご来店お待ちしております。

夏です!

今日は暑かったですね。最高気温も29℃を超えてもう少しで真夏日でしたね。
皆さん薄着で外出している方が目立ちます。スーツの人は大変な1日なのではと思ってしまいます。
ピッコロスタンツァでもビールのオーダーが増えてまいりました。
気合いが入ってくるのはなぜでしょうか?
ピッコロスタンツァではビールはもちろん1杯目のジントニックもおすすめです。
それらに合うおつまみもご用意しております。
こんな合わせ方があったんだと感動できると思いますので是非お試しください。

6年ぶりです

昨夜6年ぶりのお客様が来店されました。お互い多少大人になりましたが【?】元気であればこその再会でした。たまたま近くで仕事があったので思い出して立ち寄ってくださったとのことですが、お店をやっていて「ああ、続けているとこういう嬉しさがあるんだな」としみじみとかんじてしまいました。
そのお客様がまた他のお客様と楽しく歓談していい時間を過ごしているとますます「お店って生き物だな」と思います。
さて今日はどなたがお見えになるのでしょう?
もちろん常連さんがいてくれればこそこういうことが生きてくるのですからね。

新商品の途中経過です。

今作っている生ベーコン(パンチェッタ)と生ハムは順調に熟成が進んでおります。パンチェッタのほうはアラビアータなどにもいいのではと思いトマトソースも作りました。今週末には出せると思いますので、楽しみに待っていてください。
あとほうれん草の緑のソースも合わせてつくりましたので、是非お試しください。
これで赤、白、緑とイタリアの国旗と一緒のソースができました。
それとカフェのほうでホットチョコティーノはじめます。味はカプチーノにチョコが入ったというところですがなかなか大人の味に仕上がっています。季節は夏まっしぐらですのでどうかとは思いますが、これも是非お勧めです。アイスご希望の方も対応できるので遠慮なく申しつけください。

結ばれたいのにねー。 

本日ニュースの記事を読んでいたら、後期高齢者が日本は10人に1人の割合になったそうです。
これは少子化も1つの要因になっているようですが、男女の恋愛の選択肢が増えたのと、引っ込み思案の人たちもこの数字に貢献しているみたいです。
人口数を維持するには1人の女性が2.1人産まないと維持できないそうです。
皆さん良縁に恵まれるピッコロで良き出会いを見出して、未来の発展に貢献してくださいね。 

ここにもカクテルが、、、、、

昨日生田緑地のバラ苑に行ってまいりました。天候は最高で本当に庭園内にさまざまなバラが咲き誇っておりました。
そこで気がついたのはバラにも名前がついていて色々な種類が改良されて創られているのだということでした。例(プリンスミカサ、、、、やスパニッシュビューティ)
その中でカクテルと言う名のバラがあったのですが香りも爽やかで色は赤、白、黄色と三色で構成されていました。
色からカクテルを作るとはさすがです!