おはようございます。
強風ですね～。これは大変です。ちょっとバイクはお休みですね。

写真は「自家製ジン」の1週間目ですがだんだんと色が付いてきました。
もういいかもしれませんがね。どなたか試してみたい方はおっしゃってくださいね。

本日強風により夜の営業23：30までとさせていただきます。

おはようございます。
写真は塩こうじ漬けの盛り合わせです！
今回はきゅうり・ゆでたまご・ピーマンです。ほのかな甘みと程よい塩味です。ビールや白ワインに合いそう…ピッコロセットでは少し小ぶりの盛り付けになりますが　同じ味が召し上がれます。是非お試しください（＾－＾）

ただ今「自家製生ハム」、「自家製ジン製作中」です。また紹介しますのでお楽しみに。

おはようございます。梅雨の間の晴れ間です！大事にしましょう。本日のお薦めの「ヴィ・シ・ソワ―ズ」です。
その他に「卵と野菜の塩麹漬け」、「スモークサーモンバター」
ドリンクでは「レブヒート」がお薦めです。

10日（火）のCafeは～13：00までの営業となります。
Bar営業は通常通り18：00～となります。皆様のご来店お待​ち致しております！

先週の土曜日の100万人の線香花火ナイトにご参加下さった皆様本当にありがとうございました。点火時はひどい雨でしたが楽しんでいただけましたか？

自家製のジンを製作中です。あと1，2週間はかかるかな～。お楽しみにしてください。

7月7日（土）は12：00より「天然酵母のベーグル」を販売します。
19：30に「100万人の線香花火」というイベントをピッコロスタンツァ前で行います。
参加費無料です。18：00過ぎより21：00頃まで暑気払いもかねまして店頭にて「ビール、ワイン、ジュース」の販売も行います。
皆様ふるってご参加ください。

ブログリニューアルしました。今までよりスッキリして衣替えの心持ですね。
また宜しくお願いします。

いきなりで驚かれた方もおられるかもしれませんが、ブログいろいろあってリニューアルしました。

気分も、新たにこれからまた好きなこと書き連ねますので宜しくお願いします。

暑い日になりました。こんな日にはピッタリの「ヴィシソワーズ」ご用意してます。お昼のセットでもお出ししております。夜は「飲む」ではなく　　「食べる」になり〆の一皿にうってつけです。
そのほか当店の料理には「塩麹」を使った料理がございます。
何に使われてるか？お楽しみにして下さい。

おはようございます。
本日より7月の営業スタートです。宜しくお願いします。
写真は昨日押上にあるカフェ「IKKA]さんでの発酵イベントの一こまです。
発酵にちなんでお酒、塩麹、燻製などの案内に先月ピッコロでもライヴを行って頂いた「尾引」さんお手製の燻製などの楽しみ最後は「尾引」さんと他メンバーによるライヴも演奏して頂いてと盛りだくさんの一日でした。
身体も心も健康になった一日でした。ピッコロでも塩麹メニューもうちょっとやりましょうかね～。
本日皆さん頑張りましょう！