生ハム第2回目の経過報告

生ハム第2回目の仕込みは順調にすすんでおります。昨日塩加減を見るため味見しましたが、美味しかったよー。
これも多分あと1週間ほどで食べられるようになるとは思いますが、まあ肉の声を聞きながらの作業なのでその時までは分かりません。
いやーしかしこの生ハムとシェリーは本当にうまいとりあわせです。生ハムを噛みながらシェリーを飲むと「神様ありがとうございます」と自然に思えてきます。この感動をまだ味わってない人は是非ためしてください。
ちゃんと生ハムはありますからね。

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