ホタテのオリーヴオイル漬けと水菜のペペロンチーニです。
ホタテとガーリックが合わさるとおいしさ倍増です。

ホタテのオリーヴオイル漬けです。添えてあるのは菜の花とオリジナルディップです。
最初はそのまま召し上がっていただいて途中からディップに漬けて頂くと味の変化が楽しめます。スペインの白ワイン「チャコリ　チョミン　エチャニス」と合わせるとワインがどんどんすすみます。

1月29日（金）のカフェはお休みさせていただきます。
BARは１８：００～の営業となりますので皆様のお越しお待ちしております。

昨日常連さんのＡさん宅でピッコロ新年会鍋パーティーを行いました。
ＴさんがＡさんと調理を担当してくれて、他の参加者もおいしいお鍋とお酒を飲んで　とても楽しく時間を過ごせました。
私ですか？ほどほどに飲んで楽しく酔っ払いましたよ。（今回はね）
本当にＡさん御苦労様でした。Ｔさんも楽しんでいただけましたか？
次回の別の企画時も宜しくお願いします。

オリジナルカクテル「ジャンヌ・ダルク」です。カルヴァドスとミントリキュールを合わせた味わいは強くしなやかでそして気高い女性をイメージさせます。
是非お試しあれ。

1月22日（金）のカフェはお休みさせていただきます。
BARは通常通り18：00～となりますので宜しく御願いいたします。

昨日は奥沢中学校で新春奥沢地区祭りに行ってきました。
常連のＨさんが太鼓演奏を楽しく叩いていたのがとても素敵で印象に残りました。
我々はお餅を食べたりポップコーンや中華まんと食べてばかりでしたがね。
また奥沢音楽祭にも出られるそうなので楽しみにしています。
お疲れさまでした～。

豆腐のオリーヴオイル漬け￥300－です。
チーズのオリーヴオイル漬けをヒントにピッコロ風に作ってみました。
お酒を選ばない一度食べるともうあなたは豆腐の虜となってしまうこと間違いないです。是非お試しください。

リンゴのコンフィチュールの春巻　ポモ・ド・ノルマンディー（リンゴのリキュール見たいなもの）ソース添え￥800－です。
今私が一番おススメしたい一品です。添えてあるミントと一緒に召し上がっていただきながら赤白ワインやスパークリング、カルバドス、ブランデー、シェリー、ラム、果てはバーボンや、ナッツ系のリキュール、コーヒーまでも合わせられるという素晴らしいピッコロのおつまみです。
甘いものがつまみ？なのなんて考えてられる方こそ是非お試しあれ。老若男女問わず目からウロコです。

自家製金柑のシロップ煮とブルーチーズとペドロヒメネス（シェリー）￥1,000－の取り合わせです。もうブルーチーズのクセをペドロヒメネスが消して金柑がさわやかにさせる絶妙な一品です。白ワイン、スパークリング、ハイボールでもよろしいのではないでしょうか。