１１月２１日（日）ピッコロスタンツア料理部　和牛ローストビーフ編　開催いたしました。

体験型でのスタイルでレシピ、ご自身で作ったもののお持ち帰り、終了後はお店でお出ししている和牛ローストビーフ丼を召し上がっていただきます。

料金は￥10000のところ12月開催まで¥8,800にて開催させていただきます。

次回は12月19日（日）開催予定です。
是非ご参加ください。

おはようございます。昨日は国立谷保の畑の家にてTAE ACADEMY主催「藍染の会」のランチ出張兼染めものも同時に参加させていただきました。
前回は茜染めでしたが今回は藍染めでまた染め方の違い、植物の違いなど知らないことが知られる喜びがありました。

ランチも喜んでいただけたようでありがたい限りです。

少しづつ新しい世界に触れさせていただきながら自分の幅を広げていければと思います。

本日はお休みせていただきます。

おはようございます。
明日12月1日は「和牛ローストビーフ丼」の日です。
限定3食です。
本日の営業はお昼14時〜15時、
夜は20時〜22時の予定です。
お待ちしてます。
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おはようございます。

夏日になりそうです。

日毎に天候の差が激しいですね。

気を付けることが多いです。

写真は「一人カクテルchallenge4日目」のサイドカーです。

ショートカクテルの基本中の基本ですね。
1930年頃には作られていましたからいやは約100年前になります。
100年後に残るカクテル作ってみたいものです。（笑）

本日は12時〜16時の営業予定です。

本日もよろしくお願いします。

5月21日（木）　友引

一人カクテルchallenge　3日目

「ジントニック」です。

ピッコロスタンツァのジントニックは一番の人気ドリンクメニューです。

一杯目に飲んでいただいて美味しく感じていただけるようにお作りさせていただきます。
グラスを近づけたときの柑橘の香り、泡のシャワシャワ感、
程よいジンとトニックの混ざり具合などなど気をつかう点は意外とあります。

これはピッコロスタンツァでのみ楽しめるカクテルかもしれません。

本日は12時〜16時の予定です。

お待ちしてます！！”

5月20日（水）　小満

一人カクテルchallenge　2日目

ハイボールです。
ウイスキーを炭酸で割るシンプルなカクテル。

ピッコロスタンツァは氷を使わないハイボールです。

グラスやお酒など口当たりをスッキリさせながら最後まで水っぽくならないように心配りさせていただいてます。

本日は13時〜16時の営業予定です。

よろしくおねがいいたします。

5月5日（火）立夏　子供の日　

立夏です。
赤い食材を身体が必要としてくるときですね。

本日の営業は12時〜15時の営業予定です。

写真は自家製鶏むね肉のハムです。
しそと合わせると美味しさが増すんです。

本日もよろしくお願いします。

4月30日（木)　土用15日目

おはようございます。

「長芋と人参のポタージュスープ」です。

本日12時～16時の営業予定です。

よろしくお願いいたします。

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おはようございます。

うずらの卵のスタミナ漬けです。
ビールやハイボールに合います！

本日はお昼13時〜16時の予定です。

よろしくお願います。